Bizchoco rápido de chocolate

Receta extraída del blog de La cocina paso a paso de Erdecai.

Ingredientes
3 huevos
250 g de azúcar
1/4 l leche
1/4 l aceite de oliva suave
350 gr de harina bizcochona (la que lleva ya levadura incorporada, si usáis otra harina hay que añadirle levadura)
1 tableta de chocolate de fundir

Elaboración
Mezclar el azúcar con los huevos hasta que doblen su tamaño. Añadir la leche y el aceite mezclando bien. Luego añadir la harina poco a poco.
Por último derretir el chocolate en el microondas con un chorrito de leche. Añadirlo a la mezcla y mezclarlo todo bien.
Poner en un molde de silicona cuadrado. Introducir en el horno, precalentado, a 180 grados. Tarda apróximadamente unos 25 minutos.

Bueno, si no comento nada por las fotos parece que me ha quedado de fábula, ¿verdad? Pues sí por fuera estaba riquísimo. Y me hacía tanta ilusión que hasta me animé a decorarlo con azúcar glas y algunas bolitas de colores.
Se me pegó un poco al molde y de ahí los huecos que tiene el cuadrado, pero eso no fue lo peor. Lo peor fue cuando tenía en casa a media familia dispuesta a probarlo y cuando lo corté para repartilo en las fiambreras de cada uno resulta que por dentro no se había hecho bien y estaba bastante crudo. Un chasco total. Aún no le tengo pillada la mano a mi horno. Total que les dije que lo cocieran un rato más en el horno o que se comieran lo de afuera. La parte que se había hecho bien estaba muy esponjosa y rica.
Tendré que volver a probar de hacerlo con otros tiempos y otras temperaturas a ver si consigo que quedo todo el bizcocho hecho.