Feliz Navidad

Os deseo feliz Navidad y un feliz año nuevo 2011.

Un beso muy fuerte.
Maria del Mar

El sueño de la Luna

Erase una vez un niño llamado Matías que soñaba con ir a la Luna. Cada noche, antes de ir a dormir, se asomaba a la ventana con su papá para buscar en el cielo la Luna. Cuando la encontraban, siempre se quedaban unos minutos contemplándola, los dos en silencio. Lo hacían desde que Matías era bien chiquitín. Antes de poder hablar incluso, ya había quedado hipnotizado con nuestro satélite natural.
El niño fue creciendo pero su sueño no cambiaba. Era tal la atracción que sentía por la Luna que tenía el convencimiento de que formaba parte de ella. Quizás en otra vida fue selenita, o quizás una roca de Luna.
Dedicó su vida a estudiar con todo su empeño para poder cumplir su sueño. Fue uno de los científicos pioneros en su tierra y consiguió ser empleado por una empresa espacial. Impulsó montones de proyectos para viajar a la Luna, pero ninguno finalmente se podía llevar a cabo. Que si falta de presupuesto, que si falta de seguridad, que si falta de tecnología... Pero Matías no se rendía. Y cada noche seguía contemplando la Luna, ahora con sus hijos.
Envejeció, se jubiló y, pese a que no había conseguido llegar a la Luna, se sentía feliz. Su vida había tenido siempre una motivación: conseguir un sueño. Había aprendido muchísimo, había conocido a gente muy interesante y había tenido una familia maravillosa que le había apoyado y le había dado amor.
Ya estaba preparado para morir. Había vivido mucho y bien y necesitaba descansar. Esa noche, cuando se acostó, supo que era su última noche en este mundo. Besó a su mujer, como había hecho todas las noches durante los 56 años que llevaban juntos. Cerró los ojos y esperó.
Le despertó una luz blanca, tan blanca que no podía ser de este mundo. Se levantó, la siguió y cuando los ojos se le acostumbraron al brillo se dió cuenta de donde estaba. Ese era su lugar, la Luna. La felicidad que le invadió era tan inmensa que no podía abarcarla toda. Matías llegó a la Luna. Consiguió su sueño.
Por la mañana su mujer lo encontró muerto, pero su cara irradiaba tanta felicidad que ella estaba segura de donde descansaba su marido.

Maria del Mar, 25/09/10

Jamoncitos de pollo en salsa

Ya estamos de vuelta. Se acabaron las vacaciones y hoy tocaba volver a trabajar. Cuando me ha sonado el despertador esta mañana creía que se me había ido de hora porque tenía la sensación de llevar 5 minutos durmiendo. Pero la hora era real y el día también. Me he levantado y he ido haciendo toda mi rutina matutina sintiéndome como un robot programado. Andaba por la calle y observaba a la gente. Mi cabeza se preguntaba como podían hablar y moverse tan rápido a esas horas.
Por suerte, poco a poco mi cerebro ha ido despertando y hacia las 11 ya era persona. En la oficina todos estábamos a medio gas y con el recuerdo de las vacaciones todavía muy presente.
Nosotros no hemos salido, pero ha sido un mes la mar de relajado y hemos podido estar los cuatro juntos todo el día :)

Estas vacaciones quería haber hecho muchas recetitas pero la verdad es que al final sólo he hecho alguna que otra cosita. Ésta receta la encontré un día en la página de A recetas y como tenía todos los ingredientes la probamos. La adapté un poco a mi manera de cocinar. Espero que os guste.

Ingredientes (para 4 personas)
1 cebolla mediana
8 jamoncitos de pollo
1 pastilla de concentrado
1 pimiento verde pequeño
1 pizca de sal
1 pellizco de tomillo
1 vaso de vino blanco
2 tomates maduros cortados
Aceite

Elaboración
Se doran un poco los jamoncitos a fuego fuerte. Una vez tostaditos por fuera se baja el fuego y se van incorporando los ingredientes cortados y pelados: cebolla, pimiento, tomate, sal, tomillo y la pastilla de caldo (yo no la puse entera, me gusta que dén un toque pero no se note mucho). Se deja cocer unos 20 minutos (hasta que se vea que está todo bien hecho) y se añade el vino blanco en los últimos 5 minutos.
Se reservan los jamoncitos y se tritura bien toda la salsa.
Se pueden acompañar de patatas.