viernes, 8 de mayo de 2009

Ensalada de pulpo


El pulpo me encanta. De cualquier manera. Mi madre hace esta ensalada tan rica, y siempre que nos invitaba a comer a casa y me preguntaba qué quería que hiciese sabía mi respuesta: ensalada de pulpo.

Hasta que me dió por pensar: ¿Y si yo también la hago? Jeje. Y ahora siempre que me apetece me la hago. Siempre tengo algún pulpito en el congelador, listo para descongelar y meterse en una ensalada.

Es una receta simple, pero me encanta la combinación de sabores.
Espero que os guste.


Ingredientes
Pulpo (yo utilizo siempre unas patas de pulpo congeladas que venden cocidas, creo que hasta las venden ya cortadas aunque yo las suelo comprar enteras)
Pimiento verde
Cebolla
Tomate
Aceite
Vinagre
Sal

Elaboración
Tan simple como cortarlo todo más bien pequeño y aliñar con una rica vinagreta.

jueves, 7 de mayo de 2009

Batido de fresa


El otro día por la tarde (el otro día igual fue hace un mes...), acordándome del Postre de fresas que vi en el blog de La cocina de mi casa - Sevimay le pregunté a Martín:
- ¿Quieres que te haga un batido de fresa?
- SIIIIIIII!! - respondió saltando y gritando la mar de contento :)

Así que hice el postre de Sevimay pero triturando muy bien las fresas, porque sé que a mi nene no le gustan mucho los tropezones.
Luego estuvimos charlando en la cocina, con Matías observando desde la trona (y deseando tomarse él también un batido pero aún es muy chiquitín y no puede), mientras nos tomábamos un batido cada uno.

Rico, sencillo y sano, ¿no os parece?


Ingredientes
Fresas
Leche
Azúcar

Elaboración
Troceas las fresas, las pones en el vaso de la batidora y las trituras. Pasamos las fresas a un bol, le añadimos el azúcar al gusto y la leche según lo espeso o líquido que quieras el postre. Se remueve bien para disuelva el azúcar, y ¡listo para tomar!
A Martín le encanta :)

miércoles, 6 de mayo de 2009

Premio Blog Amigo

Hola
Hace ya tiempo que no escribo. No sabéis cuanto echo de menos poder escribir aquí, dejar trocitos de mí. Poner recetas, algún tutorial, pensamientos... es una de mis tantas maneras de quitarme el estrés. Pero últimamente no ando nada sobrada de tiempo. Ni siquiera por las noches, en las que solía pasearme por los blogs que me aportan cosas y escribía alguna cosita. Bueno, son etapas de la vida y, como todo, hay que pasarlas.

Pero hoy he decidido dedicarme dos ratitos a mí.

Uno ha sido esta tarde. Mientras Matías jugaba en la trona y observaba todo lo que yo hacía y Martín me explicaba cositas y jugábamos juntos en la cocina he hecho una receta que había visto hace tiempo. Me apetecía hacer algún postre. Cocinar es otra de mis técnicas antiestrés. Me encanta dedicar ese rato a pensar únicamente en lo que estoy cocinando, dejando algo de mí en cada cosa que hago y con mis nenes acompañándome. Luego he seguido haciendo la multitud de cosas que se me amontonan: la ropa por planchar, por lavar, por secar, las cosas por limpiar... en fin, lo normal de toda madre trabajadora con dos hijos y una casa que llevar.

El otro ratito ha sido este. Después de trabajar un rato, he decidido que no podía pasar ni un día más sin publicar algo en mi blog. Y tenía pendiente este premio que me concedió con todo el cariño que ella sabe dar, Elenna. Tiene dos blogs maravillosos: El Rincon de mis manualidades y Cocina-Arte. He probado multitud de sus recetas y me maravilla las cosas que ha hecho con "esas manitas".
Elenna, muchas gracias por el premio y por acordarte de mí.

Y, bueno, esta vez se lo dedico a todo aquél que pase por aquí dedique su valioso tiempo a leerme. Para vosotros va con todo el cariño del mundo.

Y voy a intentar volver a sacar tiempo de debajo de las piedras para estar por aquí. Tengo montones de recetas por poner, tutoriales por hacer y pensamientos por escribir.

Me lo debo a mí misma y a la gente que tan amablemente me lee y algunos, además, se toman la molestia de dejarme algún comentario. Todos con tanto cariño. ¿Cómo no va ayudar saber que hay gente tan dulce en el mundo para sobre llevar las épocas duras de trabajo o lo que sea?

Gracias. De corazón.