MEME "7 cosas"

Sevymay del blog La cocina de mi casa, me ha concedido muy amablemente el meme de "7 cosas" para que nos conozcamos un poco mejor. Me encanta las recetas que hace, así que os recomiendo que visitéis su blog. Seguro que os gusta.
Muchas gracias por pensar en mí, me ha hecho mucha ilusión.

Bien, pues este MEME consiste en:
- Crear un link de la persona que te lo concede.
- Confesar 7 cosas diferentes sobre ti y tu personalidad en tu blog.
- Crear 1 link a 7 personas, invitándolas a participar en el meme.
- Avisar a los 7 invitados que han sido afortunados mediante un comentario.

Así que ahora me toca confesar 7 cosas diferentes sobre mí. ¡Uf! La primera es que me cuesta un montón hablar sobre mí. Ya sé que soy la persona que tengo más a mano, pero no sé bien qué decir. Este tipo de "meme" me cuestan un rato largo de pensar. A ver que sale:
1.- No me gusta mucho hablar de mí.
2.- Me encanta la cocina. Y me sirve de terapia anti estrés.
3.- Estoy muy feliz de tener a mis dos retoñitos y a mi costillo.
4.- Cuando tengo muchas cosas por hacer me suelo poner bastante histérica y al final no hago nada.
5.- Me encanta aprender cosas.
6.- Me encanta el mar. Podría pasarme horas mirándolo y escuchando el sonido de las olas. Me relaja muchísimo. De hecho, sino puedo dormir pienso en el mar y me imagino su sonido para relajarme. Al poco estoy roncando, jeje.
7.- Hablo cuando duermo (o al menos eso dicen, yo no me escucho, jiji).

Ahora tengo que pasar el MEME a 7 personas. Esto me cuesta horrores. Primero porque tengo más de 7 blogs favoritos que visito con cierta frecuencia, pero además hay gente a la que no le gustan este tipo de cadenas, por lo que no quisiera incomodar a nadie pasándole este MEME. Yo se lo voy a conceder a 7 personas que espero que les guste y que no se lo hayan pasado ya:
- La receta de la felicidad
- Las recetas de Abunany
- Los fogones de Piu
- El rincón de mis manualidades
- Ma petite boulangerie
- El blog de Queca Morell
- El rincón de la mariposa

Bizcocho de nata y vainilla

Esta receta la saqué del blog de El Rincón de la Mariposa, que si no lo conocéis aún os recomiendo que lo visitéis (creo que lo he recomendado más veces). Tiene montones de recetas riquísimas y unas fotos impresionantes. Además, Penny es un encanto de persona. La he conocido a través del foro de la Ventana de Karlos Arguiñano y además de hacer postres muy ricos es muy dulce.

Como me encanta la vainilla sólo ver la receta me puse manos a la obra. Queda buenísimo, suave y esponjoso. El bizcocho me duró un suspiro así que tendré que volver a hacerlo.

Ingredientes
3 huevos
230g harina
180g azúcar
80ml aceite de girasol
200ml nata
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de extracto vainilla

Elaboración
En un bol batimos los huevos junto con el azúcar hasta que hayan triplicado el volúmen. A continuación incorporamos el aceite y la nata junto con el extracto de vainilla.
Tamizamos la harina y la levadura y la vamos incorporando con movimientos envolventes. Cuando este todo bien mezclado lo echamos al molde que previamente habremos engrasado con mantequilla y harina.
Lo introducimos en horno precalentado a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
Cuando este listo lo dejamos reposar 5 minutos en el molde y desmoldamos.

Una vez este completamente frio decoramos con azúcar glas de vainilla (ella también lo decoró con sirope de fresa, pero yo no tenía).

A la cazuela de la Nonna

Desde que nació mi Martín que mis suegros ya no son Merche y Toni, sino que son la Nonna y el Nonno. Como estuvieron viviendo algunos años en Italia, de hecho mi costillo nació allí, pues para distinguir a los abuelos a ellos les gustó la idea de ser los "nonnos" y así ha quedado. La verdad es que es una palabra muy dulce y ellos van muy acorde con ella. Cuidan a mis nenes mientras trabajamos como unos auténticos Nonnos y estoy muy contenta y muy agradecida por ello. Martín le tiene una gran pasión a "su Nonno" y Matías está encantado de poder dormir cada mañana en los bracitos de su Nonna.

Esta receta la he prendido de la Nonna. Ella la hizo el otro día con fideos. Se puede hacer con fideos, arroz o patatas. Como me encanta el arroz, yo escogí hacerlo con arroz.
Es una gran cocinera y espero poder aprender muchas más recetas de ella.

Me explicó como se hacía la receta mientras yo le daba el pecho a Matías una mañana, pero como no me quedé con el detalle, luego el Nonno me envió el detalle por mail. Al enviarlo el asunto del mismo era: "A la cazuela de la Nonna" y me pareció un nombre estupendo para esta receta.

Espero que os guste. A mi costillo y a mí nos encantó.

Ingredientes
Solomillo de cerdo
Ajo
Pimiento (yo puse rojo y verde)
Cebolla
Tomate triturado
Agua o si tenemos mejor algún caldo
Aceite
Sal
Pimienta
Hierbas
Una pizca de azúcar

Elaboración
Cortar el solomillo a dados y dorar en la cazuela. Picar el ajo, el pimiento y la cebolla con cortes pequeños.

Rehogar con la carne. Añadir de 2 a 3 cucharadas de tomate triturado y continuar rehogando (yo al tomate le echo un poco de azúcar para bajar la acidez). Condimentar al gusto con sal, pimientas y las hierbas aromáticas que nos gusten.
A continuación agregar el arroz (o los fideos o patatas). Yo puse dos puñados de arroz por persona (y alguno más de regalo). Añadir el agua, en el caso del arroz, dos cantidades de agua por cada una de arroz. Si tenemos caldo, pues mejor con caldo. Yo lo hice con agua porque no tenía caldo y quedó igualmente muy sabroso.

Mantener en el fuego hasta que el último ingrediente esté "al dente".
¡¡Y a comer!!