Hace poco fue el cumpleaños de Matías. Me pidió que le hiciera una tarta de Minecraft (como la que sale en el juego). No sabía como hacerla pero sacando ideas de un sitio y otro me decidí a intentarlo.
La del juego se "craftea" con azúcar, leche y trigo. Así que pensé en hacer el interior con bizcocho (el típico bizcocho de yogur) y la decoración la hice con fondant.Pensé en rellenar el bizcocho con chocolate o mermelada, pero al ser la primera vez que hacía algo con fondant no quise arriesgarme por si quedaba demasiado dulce. Pero se puede improvisar lo que se quiera. Lo bueno es que el bizcocho quedó muy esponjoso y la tarta no se hizo nada pesada ni seca.
La próxima vez tengo que hacerla con más bizcocho para que se parezca a la original :)
La receta de bizcocho de yogur la saqué de la página de Karlos Arguiñano y el fondant lo compré ya hecho, que lo venden en unos paquetes muy cómodos y fáciles de utilizar. Parece plastelina :)
Ingredientes
3 huevos
1 yogur de limón
aceite de oliva (1 medida del yogur)
azúcar (2 medidas de yogur)
harina (3 medidas de yogur)
1 sobre de levadura (16 gr de polvo para hornear)
1 limón
1 cucharada de azúcar glas
harina y mantequilla para untar el molde
Para la decoración fondant blanco y rojo.
Elaboración
Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y bate bien con una varilla manual (si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera).
Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima.
Tamiza (pasa por el colador para que coja aire), la levadura (o polvo para hornear) y la harina, sobre la masa y mezcla bien.
Unta un molde (cuadrado mejor en este caso) con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa. Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 20 minutos. El tiempo de horneado es relativo, yo lo que hago es pinchar en medio del bizcocho y si el pincho sale seco es que ya está hecho.
Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo.
En una superficie cómoda para amasar (de madera mejor) espolvorea con azúcar glass. Es para que el fondant no se pegue. Espolvorea también el rodillo. Estira el fondant blanco hasta que quede una masa lisa, finita y homogénea. Enróllala con cuidado en el rollo de amasar y estirala despacio encima del bizcocho. Si la coges con el rollo se evita que se rompa o se estire al ir a extenderla sobre el bizcocho. Una vez extendida encima del bizcocho con un cuchillo fino ves dibujando los cuadrados de los laterales, haciendo la forma del pastel original de Minecraft. Luego estira la masa roja y corta diferentes cuadrados para acabar la decoración.
Yo al final puse algo más de decoración a la hora de poner las velas para el cumple de mi pequeño :) Espero que os guste la receta. A mis nenes les encantó, además pudieron ayudarme a hacerla ya que es muy fácil :) A Matías le encanta tamizar jejeje.
