Galletas fantasia

Como a Martín le gusta tanto trastear por la cocina, pedí por Internet moldes y cositas para que pudiésemos hacer recetas divertidas. Encontré azúcares de colores y pensé que sería muy divertido decorar las recetas con un toque de color.
Busqué por Internet y encontré en el blog El Rincón de la Mariposa una receta de Galletas de Otoño, donde utilizaba azúcares de colores. He utilizado esa receta, sólo que la hemos rebautizado porque en nuestro caso no fueron de otoño, sino de lo que se le ocurrió a Martín. Nos lo pasamos muy bien y pensamos repetir. A ver qué tal quedan la próxima vez... y a ver qué tal quedamos la cocina, Martín y yo, que siempre acabamos que parecemos una galleta más de la receta, jaja.

Ingredientes
175g harina
125g mantequilla
125g azúcar glace
1 huevo
1 cucharilla de cacao en polvo
Para decorar: azucarillos de colores

Elaboración
Para preparar la masa, derrite la mantequilla y trabájala y hasta conseguir una textura de punto de pomada.
A continuación, agrega el azúcar glace junto con la cucharilla de cacao en polvo y mezcla hasta conseguir una masa uniforme.
Después añade el huevo y mézclalo nuevamente.
Por último echa la harina y vuelve a mezclar hasta que esté totalmente absorbida. Amasa dando forma de rollo alargado y envuélvelo en una hoja de plástico.
Deja reposar en el frigorífico durante 8 horas antes de su utilización.
Coge la porción de masa que necesites, extiéndela con un rodillo, espolvoreando harina para que no se pegue y corta las galletas a tu gusto.
Pon encima los azucarillos de colores.
Hornea a 180 º C, durante 10 minutos más o menos. No os preocupéis si véis que aún no están hechas del todo, ya que al sacarlas y enfriarse se volverán crocantes. Una vez frías estarán listas para comer!