lunes, 9 de febrero de 2009

Bizcocho de chocolate


Ayer amanecí con antojo de chocolate, así que rebusqué entre las recetas que tengo pendientes por hacer y viendo los ingredientes de los que disponía me decidí a hacer este rico bizcocho de chocolate que encontré en el blog de La maleta de Boston.
Quedó riquísimo y muy esponjoso pese a que no todas las pepitas de chocolate me hicieron caso y se quedaron dentro de la masa. Algunas prefirieron quedarse arriba.

Ingredientes
200g yogur griego azucarado
3 huevos
125g azúcar
200g harina
75g aceite girasol
25g cacao puro
30g pepitas chocolate resistentes al calor
1 sobre levadura

Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
Preparar un molde de 20 cm. de Ø forrando su base con papel de horno o engrasado. Reservar.
Tamizar la harina junto con la levadura y el cacao. Reservar.
En un bol verter los huevos y el azúcar y con el utensilio de varillas batir hasta que doblen su volumen.
Sin dejar de batir añadir el aceite de girasol, seguidamente el yogur, dejar que todo se amalgame.
Por último añadir la harina el cacao y la levadura que ya teníamos tamizado. Por partes, batiendo en cada añadida.
Verter en el molde ¾ partes de la masa y espolvorear por encima las pepitas de chocolate y cubrir con el resto de masa. Dejar en reposo unos diez minutos antes de entrar en el horno.
Entrar en el horno que en este momento bajaremos a 180º con la función en calor sólo abajo, durante 25 minutos. Y 15 minutos arriba y abajo. (Los tiempos de horno siempre son orientativos cada horno es diferente)

5 comentarios:

Rosa dijo...

El de chocolate es uno de mis preferidos y este te ha quedado fantástico y se ve deliciosos.
Besos

SandeeA dijo...

Llevo todo el día intentando entrar en tu blog a coger un trocito de este bizcocho tan estupendo! un beso :)

Maria dijo...

Me alegro de que os guste.
SandeeA yo te mando un trozo ahora mismo por mail, jeje :)

Se te echa mucho de menos en la ventana.

Besicos.

Mari jose dijo...

Hola guapa que taal? soy Mari, ahora que te dedicas a la cocina? aunque no tiene mala pinta ehhh! Besito, supongo que los pekes bien.

Maria dijo...

Bueno, me sigo dedicando a lo de siempre, solo que ahora demás de aprender recetillas nuevas las pongo en mi blog :)
Y tú que tal?
Me alegro de leerte.