Tarta de chocolate y nutella

Esta tarta se la hice a Matías cuando cumplió 3 añitos. De eso ya hace casi 4 meses. Cuando son tan chiquitines, cuatro meses parece una eternidad. Cambian tanto de un día para el otro. Ahora está en la época "No! MAMI! YO SOLO!" Y tienes que esperar pacientemente a que se canse de intentar sacar la cabecita y los brazos del jersei :) Como se te ocurra ayudarle ... malo.
Que bonita es la infancia y qué preciosos son mis nenes :)

Bueno, esta receta la encontré en la página Directo al Paladar y me pareció muy apropiada para nenes. No me equivoqué :) , no sobró ni una miguita. Puse menos azúcar del que indicaba la receta y aún así a mí me pareció muy dulce, pero a los invitados al cumple de Matías les pareció perfecta y muy apetecible. Espero que os guste :)

Ingredientes
* Para la base:
115 gr de mantequilla más un poco más para engrasar el molde
175 gr de harina
50 gr de azúcar

* Para el relleno:
150 gr de nutella
150 gr de chocolate con un 60% de cacao
150 gr de mantequilla
1 huevo
2 yemas de huevo
20 gr de azúcar.


Elaboración
Primero preparamos la base. Mezclamos los ingredientes de la base, la mantequilla en pomada. Obtendremos un masa dividida en migas. La ponemos en el molde, apretamos y la metemos en la nevera para que se endurezca.

Después de unos 20 minutos o media hora en la nevera ya estará suficientemente dura, entonces preparamos el relleno.
Untamos la base con la nutella.
Por otro lado mezclamos el huevo, las yemas y el azúcar. Sin batir enérgicamente para no introducir mucho aire.

Por otro lado derretimos el chocolate junto con la mantequilla al baño maría. Yo este paso lo hago al microondas, metiendo el chocolate y la mantequilla en intervalos de 30 segundos y removiendo hasta que se ha derretido por completo.

Unimos las dos mezclas y la vertimos sobre el molde. Dejamos reposar unos 15 minutos para que salgan posibles burbujas. Y horneamos a 180 ºC durante unos 15 minutos, con el horno precalentado eso sí.