martes, 15 de junio de 2010

Tarta mousse de chocolate blanco


Este sábado mi hermanillo cumplió ya 21 años. Estoy orgullosa de él y como ya sabe que es mi hermano preferido (de la misma manera que mi hermana sabe que es mi hermana preferida) le hice una tarta especialmente dedicada a él con su ingrediente preferido: EL CHOCOLATE BLANCO. Encontré la receta en el blog de La cocina de Angie.



Es una tarta fácil de hacer y queda muy rica. Le eché la mitad del azúcar que indica la receta por miedo a que quedase muy empalagosa, pero la verdad es que quedó rica y suave.

Ingredientes
500 g de nata para montar
4 yemas de huevo
100 g de azúcar (yo utilicé 50)
300 ml de leche
1 vaina de vainilla (yo no tenía y utilicé una cucharadita de esencia de vainilla)
7 hojas de gelatina
300 g de chocolate blanco

Para la base:
1 bizcocho genovés
ó
1 rulo de galletas maría con 60 g de mantequilla

Elaboración
Preparar unas natillas cociendo en un cazo al baño María las yemas de huevo, el azúcar, la leche y una vaina de vainilla durante 6 minutos sin dejar de remover.

Hidratar las hojas de gelatina en agua fría, escurrir y añadir a las natillas cuando estén listas, junto con el chocolate blanco troceado. Remover hasta que el chocolate se deshaga bien, y dejar enfriar.
Montar la nata y reservar.
Cuando ya este frío, añadir a la nata reservada, con movimientos envolventes para que no se baje.

Poner una base de bizcocho genovés (o galletas con mantequilla) en el molde; cubrir con la mezcla y dejar en la nevera de un día para otro. Decorar con cacao en polvo o con fideos de chocolate.

11 comentarios:

Mandragora30 dijo...

Hola cariñete!!!
Llevo todo el dia intentando averiguar como combatir el "bichito" que acosa a mi pc... De momento va ganando el, asi que le llevare pronto al doctor house a ver que le hace...

Primero que naaaa (a falta de tildes añado letras jajaja) ¡¡¡FELICIDADES A MARTIN!!! Estara tan enorme y tan guapo!!!! Y Matias estara hecho un campeon ;D

En segundo, ¡¡¡FELICIDADES A TU HERMANO!!! Por su cumple y por tener la hermana que tiene, que le mima tanto jisjis

Y, por ultimo, pero no por ello menos importante, ¡¡¡FELICIDADES A TI!!! Que te noto cada vez mas suelta en esto de la reposteria... Me voy copieteando la recetilla para hacersela a mis nenas antes de que se vayan a huelva y me abandonen un par de meses :(((

Aichhhh.... y ya me piro que no veas la lata que doy jajaja aparezco poco, pero cuando aparezco soy de un pesaitoooo!!! jajaja

Besines cielo!!!

ANA dijo...

Esta tarta está divina de la muerte. Y no dudo qeu buenísimaaaa...pero yo soy más del equipo de Martín, donde esté el chocolate negro...
¿Te has planteado monatr una pastelería casera??

Maria dijo...

Loli, hola sol :) Lo del bicho creo que está complicado. Yo uso linux, pero en un ordenador que tengo que tengo windows donde se me instaló acabé decidiendo convivir con él, porque no da mucha guerra (aparente, al menos).
Gracias por todas las felicidades :) Como es que se van tus nenas a huelva dos meses?? Por las vacaciones? :(


Ana, puedo probar a hacer esta mousse con chocolate negro, a ver qué tal queda ;)

Agustín dijo...

Solo paso para decirte lo mucho que me ha costado limpiar el teclado de babas, he tenido que acabar con el secador
je je
Por cierto no querrian adoptarme tus padres, para que me hicieras una mousse de tiramisú pa mi cumple?

Mandragora30 dijo...

Hola otra vez nena!! Gracias por anotarte al sorteíllo, me hace ilu que os apunteis, sobre todo mis niñas de la ventana ;D
Participas con el nº30...
En cuanto a tus gustos, creo que si ganas te busco un libro dedicado a las natillas, y si no lo hay que lo inventen!!! jajaja

Y, bueno, las nenas se van con la familia, que en Pucela no hay playa y allí la gozan ;D


Un besote cariiiiiiiii

ANA dijo...

Y nada, que no hay manera que haga más postres....
Porfa, porfa, porfa, porfa...¿Por qué no pones alguna receta de helado de CHOCOLAAAAAATEEE?.
Seguro que es superfácil, y si no, compramos una terrina de Frigo de XOCO y le hacemos unos pocos guirnaldeos (de choco). Te pongo en mi blog una foto de postre de Almería en tu honor.

Besis

Angie dijo...

Hola!!!! Perdona el retraso. María, pero acabo de ver que has hecho esta delicia de tarta de mi blog!!!! A que está buenísima??? A mi hijo mayor le gustó muchísimo! Un besito y feliz semana!

Casa Cuti dijo...

Qué buena, qué buena, qué bueeeenaaaaa...

ANA dijo...

Convoco a todos los seguidores de este blog a reivindicar nuevas entradas:

¡¡QUEREMOS MAS,QUEREMOS MAS,QUEREMOS MAS.......!!!

diseño web dijo...

Maravillosa!!! que tarta tan fantástica te felicito!!!

Miss Lego dijo...

Dios mio, con estas delicias de las que hablas aqui si que me pongo loca por probarlo todo. Felicitaciones!