viernes, 22 de abril de 2011

Tarta Oreo


Bueno, hacía mucho tiempo que no escribía en mi blog. De un tiempo a esta parte he ido tan liada con el trabajo y las cosas cotidianas que apenas he tenido tiempo de hacer recetillas. Tengo algunas pendientes de subir y gracias a un comentario reciente en mi blog me he vuelto a animar. No sé si podré sacar tiempo, pero lo buscaré para volver a reactivar esta afición mía por las recetas. El comentario me lo había dejado Elena de El Desvan de Galatea a quien le dedico esta entrada. Muchísimas gracias por visitarme y por tu premio :)


Esta tarta la hice para el cumpleaños de Matías, el octubre pasado que hizo dos añitos. Las fotos no son muy buenas, pero los preparativos de la fiesta no me dejaron tiempo para más. No recuerdo de donde saqué exactamente la receta, pero es famosa por los blogs de repostería. Espero que os guste.


Ingredientes
200g de galletas oreo
6 galletas maría
Una tarrina grande de queso de untar
120g de azúcar glas
500ml de nata
100g de leche
1 sobre de gelatina neutra

Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es separar la crema de las galletas. Reservamos la crema que luego necesitaremos.
Apartamos 4 partes de las galletas y las demás las picamos junto 6 galletas maría y 50g de queso.
Las extendemos sobre la base del molde y lo metemos a la nevera para que se endurezca.
Batimos el queso, la nata, el azúcar y la crema de las galletas hasta que este montado. Reservamos en la nevera.
Calentamos la leche en el microondas, añadimos el sobre de gelatina y lo disolvemos bien, con la batidora hasta que espume. Lo dejamos entibiar. Mientras, troceamos las mitades que teníamos reservadas y las añadimos a la nata montada. Ahora añadimos también la leche con la gelatina, con ayuda de una lengua de silicona. Notaréis como va cogiendo cuerpo.
Lo volcamos todo sobre la base e igualamos la superficie. Lo dejamos en la nevera, mejor de un día para otro.
Al día siguiente triturar un par de galletas mas y ponerlas como decoración.

6 comentarios:

ANA dijo...

Mira que eres original!!!!, haces pasteles de galletas...
Eso me recuerda que en tiempos de mucha crisis, mi madre nos hacía las monas con una base que era un donuts, un huevo Kinder en medio y, eso sí, un par de plumas de colores.
Es la mejor mona del mundo.

Por cierto, cómo lograste hacer ese número "2" tan perfecto???.

Es que eres una artista.

Anímate y mo dejes de poner recetilias, sobre todo si son con CHOCOLATEEEEEE

AXtina dijo...

¡Mmmm, qué rica! Con lo que le gustan a los niños las galletas Oreo, esta tarta triunfa. Gracias, la haré ;)

Maria del Mar dijo...

Ana, no hice nada especial para hacer el dos, puse un lacasitos detrás del otro y salió :)
Axtina, me alegro de que te guste :)

Gracias por vuestros comentarios.

ANA dijo...

Pues sigo pensando que el "2" es perfecto, y no te digo nada si le hubiera pillado por banda, jajaja

Lucia dijo...

Che torta originale! Complimenti per l'idea, è geniale!

Maria del Mar dijo...

Muchas gracias! :) Es un honor que me visites desde Italia. Me encanta la cocina italiana :)